Karya pertamaku di 2011,….
:: Brownies Kukus Coklat Strawberry ::
01 01 2011……
Rencana hari ini mau ke Malang, tapi dari pagi cuaca ga mendukung, hujaaaaaaaaan….
Dan dapat kabar dari teman, jalan arah Malang maceeeeeeettt.. Ceeett ceeeettt…. Akhirnya ga jadi dech,… 

Bikin sesuatu aja yuuuuk..
Request Nabilah, brownies basah, hehehehee…. Dia selalu menyebut brownies kukus dgn ‘brownies basah’…
Akhirnya, jadilah ini… Brownies Kukus Coklat Stawberry,…
Brownies kukusnya pake resepnya NCC, atasnya aq cover pake lelehan DCC n aq toping parutan coklat rasa strawberry…
Coklatnya belum sempat keras, browniesnya dah aq potong2,… Langsung disantap kru2 kesayanganku… Pas, dingin2, makan brownies anget2, dgn lelehan dcc yg lumer di mulut…. Nyyyuuuummm…..
Mari makaaaaaaaaaan….. ^_*

Resepnya :

Bahan A:
12 btr telur
450 gr gula pasir
20 gr emulsifier misal SP, Ovalet,Tbm
1 sdt garam(aq pake 1/4 sdt, takut keasinan)

Bahan B:
75 gr coklat bubuk
300 gr tepung terigu
1 sdt vanilli

Bahan C:
300 gr mentega/margarine
200 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta coklat black forest
kecuali pasta, di tim.

Bahan filling :
250 gr coklat meisyes

Cara membuat:

1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x8cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi
2. Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
3. Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit.
4. Buka kukusan, taburi 1/2 bagian mesis, tuang lagi satu bagian adonan, kukus lagi.
5. Lakukan sampai adonan habis. Kukus sampai matang (kira2 20 mnt). Angkat, dinginkan..
“Selamat Mencoba”….🙂